La gastronomía de Guadalajara está de enhorabuena. Seis establecimientos de la provincia han sido reconocidos con un Solete de Navidad por la Guía Repsol, una distinción que premia a los locales con encanto, cercanos y auténticos, dentro de la decimotercera edición de estos galardones.
Los nuevos Soletes son: La Noria (Pioz), Marian (Guadalajara capital), Panificadora de Cifuentes (Cifuentes), Veracruz (Úceda), El Parral (Albalate de Zorita) y La Antigua II (Azuqueca de Henares). Todos ellos comparten un perfil que encaja con la filosofía de los Soletes: propuestas honestas, buen ambiente y cocina cercana al producto y a las personas.
Estos seis locales se suman a los más de 5.000 establecimientos de toda España que ya lucen este distintivo desde que naciera en 2021, en un momento en que el objetivo principal era apoyar a la hostelería tras el impacto de la pandemia. Desde entonces, los Soletes han dado visibilidad a bares, tascas, panaderías, heladerías o casas de comidas que, sin grandes pretensiones, ofrecen una experiencia gastronómica cuidada y honesta.
En Castilla-La Mancha ya son 301 los Soletes reconocidos, lo que demuestra el buen momento que atraviesa la cocina popular y de proximidad en la región. Esta edición navideña ha incorporado 25 nuevos establecimientos repartidos por toda la comunidad autónoma.
La presentación oficial tuvo lugar en Granada, en el emblemático Carmen de los Mártires, con la asistencia de representantes institucionales y de la directora de Guía Repsol, María Ritter, que destacó el valor de estos premios como escaparate de la gastronomía accesible y bien hecha.
Desde Alameda Express Área celebramos que la provincia de Guadalajara siga sumando reconocimientos y lugares en los que disfrutar de la buena mesa. Si estás planificando una escapada navideña por la provincia o simplemente quieres descubrir rincones con sabor auténtico, toma nota de estos nuevos Soletes. Y recuerda que, antes de ponerte en ruta, puedes hacer una parada en nuestras instalaciones: repostar, lavar el coche o tomarte un café calentito en El Descansito para seguir tu viaje con energía.
